¿Te encanta la cocina valenciana y eres un aficionado a los buenos vinos? Entonces este artículo te interesa, porque a continuación hemos recopilado los mejores vinos valencianos. Sigue leyendo para conocer cuáles son los mejores vinos valencianos, sus características principales y los mejores consejos de los expertos para maridarlos de manera perfecta.
1. Vino Cullerot blanco
Uno de los primeros vinos valencianos que no te puedes perder es un delicioso vino blanco denominado Cullerot. Este vino está elaborado con un veinte por ciento de Pedro Ximenez, otro veinte de Macabeo, otro veinte de Verdil, un diez por ciento de Malvasía, otro diez de Tortosina, un diez de Chardonnay y algo más de otras variedades. Se trata de un vino que ha sido criado durante seis meses completos en tinajas de barro. Este vino es de color amarillo limón. Además, en nariz con este vino predominan sobre todo los aromas balsámicos.
Cómo maridar el vino Cullerot
De esta manera, si estás pensando en cómo maridar este vino para disfrutarlo todavía más, lo más recomendable según los expertos es escoger quesos de calidad u otros entrantes similares para el primer plato. En cuanto al plato fuerte, es un tipo de vino que combina muy bien con distintos tipos de arroces y platos con pescado y marisco.
2. Vino Mala Vida tinto
Por otro lado, encontramos el vino valenciano Mala Vida tinto. Se trata de un vino delicioso con color picota y un aspecto vibrante. Este vino destaca por ser especialmente amplio y muy intenso a nivel de aromas. En primer plato se puede notar su sabor frutal, con notas de frutas rojas, frescas y agradables. Por otro lado encontramos la madera bien integrada, sin enmascarar los aromas varietales. Es un vino amplio en boca, bien untuoso y con taninos muy golosos. Este vino tiene una persistencia larga y además deja un recuerdo agradable que te invitará a degustarlo muchas veces con tus amigos y familiares.
Cómo maridar el vino Mala Vida tinto
A la hora de maridarlo, los expertos reseñan que se trata de un vino ideal de fusionar o combinar con la cocina Mediterránea. Es un referente entre las nuevas tendencias gastronómicas, y un vino ideal también para combinar con los mejores arroces, paellas y platos de pescado valencianos, tal y como nos han explicado los expertos en arroces de Palace Fesol, quienes saben mejor que nadie cómo maridar de manera perfecta este tipo de vinos.
3. Vino Mestizaje tinto
A continuación encontramos el vino Mestizaje tinto de bodegas Mustiguillo. Este vino tinto de gran calidad cuenta con un toque suave a la par que jugoso. Además, tiene un cuerpo medio e incluye notas rojas, florales y negras de frutas en la nariz. Incorpora también toques de frambuesa, de cereza roja, especias de canela y algunas notas de humo en el paladar. Es un vino sencillo de beber que te permitirá convertirte en el anfitrión perfecto si lo llevas a alguna velada especial. Este vino es de la región de la capital valenciana y sus uvas pertenecen a la variedad Bobal. Además, en boca es dulce, tiene un cuerpo medio y un final largo y muy fresco. Pertenece a la denominación de origen Pago El Terrazo.
Cómo maridar el vino Mestizaje
El Mestizaje es un vino fácil de beber, y por tanto se marida de forma perfecta con carnes blancas o rojas, así como con quesos medios o madurados. También puede combinarse con ensaladas, con arroces e incluso con cocina asiática para los aficionados a este tipo de platos.
4. Vino El Miracle
Por otro lado encontramos el vino el Miracle. Se trata de un vino que nace como conmemoración de los 120 años de las Bodegas Vicente Gandía. Es un vino envejecido en barrica de roble americana cuatro meses que combina dos variedades diferentes. Se trata de un vino con aroma a frutos negros y a aceitunas negras. Además, en boca permite que se sientan bien los toques tostados de roble integrados a la perfección con un final elegante y fresco a confitura. Además, tiene la denominación de origen de Valencia.
Cómo maridar el vino el Miracle
Para maridar este vino, los expertos recomiendan su combinación con deliciosos platos de cocina italiana bien elaborados, con la cocina oriental, con tapas mediterráneas y españolas y también con todo tipo de cocina moderna y vanguardista.
5. Vino Las 8
El vino Las 8 de la bodega Chozas Carrascal de la familia López-Peidro es otro de los vinos valencianos que no dejarán indiferente a nadie. Esta bodega está ubicada en San Antonio de Requena y está caracterizada por elaborar vinos de gran calidad, siempre con esencia familiar.
Este vino es una combinación de ocho variedades de uva diferentes, preparadas con cuidado en barricas de roble francés durante catorce meses. Es un vino tinto intenso y muy elegante, con recuerdos balsámicos y aromas frutales a vainilla, a café y a chocolate. Además, este vino también cuenta con un toque muy sutil a mineral.
Cómo maridar el vino Las 8
Para maridar este vino, son ideales los platos de quesos y de carnes gourmet de la mejor calidad. Del mismo modo, es un vino muy especial, que también marida especialmente bien con todo tipo de platos especiados.
6. Vino El Sequé
Este vino tinto crianza envejecido doce meses en barricas de roble francés no deja indiferente a nadie. Se trata de un monastrell con clase que ha sido elaborado mediante una selección única de viejos viñedos de Artadi. Es un vino especialmente serio y poderoso, que destaca especialmente por sus aromas intensos a cerezas y a ciruelas. Además, presenta unos toques mentolados suaves muy especiales, que le aportan un carácter balsámico especialmente definido. Es el vino tinto ideal si estás buscando un vino de calidad con una gran identidad mediterránea que además cuente con la denominación de origen de Alicante.
Cómo maridar el vino El Sequé
A la hora de maridarlo, se debe tener en cuenta que es un vino serio y con mucha fuerza, con lo que está pensado para platos fuertes. Maridará a la perfección con todo tipo de embutidos gourmet y de calidad, con platos profesionales de cordero y con todo tipo de platos consistentes y de caliente, siendo ideal sobre todo para los meses de invierno.
7. Vino Tarima Hill
A continuación encontramos el vino Tarima Hill de Bodegas Volver. Como todos los vinos de esta bodega alicantina, se caracteriza por tener una gran potencia de fruta, por ser especialmente limpio y por estar bien estructurado. Se trata de un vino monastrell cien por cien con color cereza y un ribete rubí intenso. Tiene una crianza de 14 meses en barrica francesa.
Asimismo, destaca en nariz su toque a fruta madura, a arándanos, a frambuesas negras y a especias. Se trata de un vino que también tiene notas balsámicas y notas florales. En boca en cambio es equilibrado y sabroso, siendo además un vino que cuenta con mucho cuerpo.
Cómo maridar el vino Tarima Hill
Finalmente, a la hora de maridar este delicioso y original vino valenciano, lo mejor, según los profesionales y expertos consultados es decantarse por carnes de buena calidad. Ahora bien, el Tarima Hill, con denominación de origen de Alicante, es un vino original que también combinará a la perfección con todo tipo de arroces y con embutidos.
