Con una existencia milenaria (el reconocimiento de las primeras vides portuguesas dataría de dos milenios antes de Cristo), y siempre protagonista junto con las diferentes culturas que han pasado por el país, el vino de Portugal, el cual ha tenido que hacer frente a diferentes trabas en su historia como es el caso de enfermedades en las vides y una desfavorecedora política del gobierno al respecto (quien en el siglo XX se decantó por favorecer el cultivo del trigo) se ha convertido en uno de los más importantes del planeta (si bien es cierto que no tiene la misma consideración que el español por ejemplo)
Favorecido por sus condiciones climáticas Portugal se ha convertido en uno de los países con una superficie de viñedos más extensa (además de poseer más de medio millar de variedades de uvas), situándose entre los diez primeros puestos en cuanto a plantaciones de vides y alrededor del sexto lugar en cuanto a la producción de vino se refiere.
El sistema de calidad mediante el que se rigen los vinos en Portugal (la denominación de origen española) es el siguiente:
- Vinos de calidad producidos en una región determinada (los vinos de mayor calidad).
- Vinos regionales, los producidos en una región específica.
- Vinos de mesa, los que se encuentran fuera de la clasificación anterior.
Y, como principales zonas productoras de vino en Portugal destacamos a:
- Vinho verde: en el noroeste de Protugal encontramos la mayor región vinícola del país, donde entre otras utilizan la variedad “Alvarinho” para elaborar sus vinos blancos, jóvenes y frescos, además de sus tintos suaves.
- Douro: región del noroeste donde se elabora el prestigioso y mundialmente conocido “Oporto”, utilizando vides de variedades como la “Touriga Nacional” para el vino tinto y la “Malvasia” para el vino blanco.
- Däo: región central donde la “Tinta Pinheira” y la “Touriga Nacional” cobran importancia en esta región para sus elaboraciones, ideales para degustar en las comidas.
- Alentejo: al sur del país, sus vides han cobrado relevancia con el paso del tiempo; y tanto es así que se han exportado a países como Francia. Ejemplo de las mismas la “Trincadeira”.
- Nombrar igualmente otras regiones como Setúbal, Madeira, Carcavelos, Bairrada y Ribatejo que contribuyen a situar a Portugal como uno de los países actualmente más adelantados en cuanto a tecnología aplicada en la producción vinícola, obteniendo vinos en todo su territorio como el “Quinta do Macedos”, “Quinta do Mouro”, y diversas variedades de “Oporto” como los vintage, tawney, ruby, colheita, etc…
