Ingredientes para 2 personas:
- 250 gramos de chistorra
- Una cucharada de azúcar
- Media botella de vino tempranillo (tinto)
- Una cuchara de aceite de oliva
- Pimienta y sal
Ponemos a cocer el vino, esperando conseguir una salsa con el mismo (esto sucederá cuando se haya evaporado más de la mitad del mismo).
Añadimos el azúcar, la sal y la pimienta y lo retiramos.
Posteriormente troceamos la chistorra y la doramos, para que una vez quitemos la grasa que suelta, añadir la salsa preparada, dejando cocinar todo alrededor de 7 minutos.
