Ingredientes para 3 personas:
- 375 gramos de setas
- 150 gramos de jamón
- 3 dientes de ajo
- Una cucharada y media de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Algo más de media cucharada de harina
- Pimienta y sal
Comenzamos a calentar el aceite. Una vez caliente, echamos las setas tras espolvorearlas con la pimienta y con la sal (en cortadas a lo largo).
Subimos la temperatura del fuego para añadir los ajos y lo dejamos actuar durante unos minutos.
El siguiente paso nos lleva a incorporar los trozos de jamón serrano y la harina, cocinando todo durante 3 o 4 minutos, tras lo que verteremos el vino y el agua y transcurridos 5 minutos ya podemos saciar nuestro apetito.
